Salade de Thon et Légumes Croquants avec Œuf Mollet – Un Plat Keto et Hypocalorique
Cette salade savoureuse et nutritive est un excellent choix pour ceux qui suivent un régime cétogène ou une alimentation hypocalorique. Elle est également adaptée pour les personnes suivant le programme Weightwatchers. Combinant la richesse du thon avec des légumes frais et croquants et complétée par des œufs mollets, cette recette répond parfaitement aux critères d'une alimentation saine et équilibrée. Avec son faible indice glycémique (IG bas), cette salade est idéale pour ceux qui cherchent à maintenir un régime keto tout en profitant d'un repas délicieux.
Ingrédients nécessaires
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1
pièce(s) de salade type laitue romaine
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150
gr de tomate
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1
pièce(s) de concombre
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1
pièce(s) de poivron rouge
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1 bouquet de persil frisé
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200g de thon en conserve, égoutté
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4
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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2
c.à.s. d' huile d'olive
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1
c.à.s. de vinaigre de cidre
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1
c.à.c. de moutarde (fine et forte)
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1
c.à.c. d' herbes de provence
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Préparation des ingrédients :
- Laver et couper la laitue romaine.
- Couper les tomates en tranche.
- Trancher finement 1 concombre.
- Trancher finement 1 poivron rouge.
- Hacher grossièrement un bouquet de persil frisé.
- Égoutter le thon en conserve.
- Cuire 4 œufs pour obtenir des œufs mollets : porter de l'eau à ébullition, y plonger délicatement les œufs et cuire pendant 5 minutes. Les retirer ensuite et les plonger dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson. Une fois refroidis, les peler.
- Disposer la laitue dans un grand saladier.
- Ajouter les tomates, les tranches de concombre, les poivrons et le persil frisé sur la laitue.
- Émietter le thon sur les légumes.
- Couper délicatement les œufs mollets en deux et les disposer sur la salade.
- Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon, les herbes de Provence, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
- Mélanger légèrement pour combiner les saveurs et servir immédiatement.
Note
Cette salade de thon et légumes croquants avec œuf mollet est une délicieuse option pour ceux qui cherchent une alternative saine et pleine de saveurs, tout en restant dans le cadre d'un régime cétogène et hypocalorique.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 240 Kcal |
| Teneur en graisses | 13,1 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,6 Gr(s) |
| Glucides | 6,1 Gr(s) |
| dont sucre | 5,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 4,2 Gr(s) |
| Protéines | 23,3 Gr(s) |
| Sel | 0,7 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 2 Point(s) |
