Salade au Poulet, Avocat et Mangue
Un mélange savoureux et coloré, cette salade combine la richesse du poulet, la douceur de l'avocat et de la mangue, avec une vinaigrette légèrement acidulée. Idéale pour un repas équilibré et léger.
Ingrédients nécessaires
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2 poitrines de poulet
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1
pièce(s) d' avocat
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1
pièce(s) de mangue
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1
pièce(s) d' oignon rouge
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200g de Mélange de laitues (roquette, laitue romaine, mâche)
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10
pièce(s) de tomates cerises
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1
c.à.s. d' herbes de provence
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2
c.à.s. d' huile d'olive
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1
c.à.s. de vinaigre de cidre
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1
c.à.c. de miel
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Tranchez les poitrines de poulet grillées.
- Coupez l'avocat et la mangue en tranches.
- Tranchez finement l'oignon rouge.
- Disposez le mélange de salade dans 4 assiettes.
- Répartissez les tranches de poulet, d'avocat, et de mangue sur les laitues.
- Ajoutez les rondelles d'oignon rouge et les tomates cerises coupées en deux.
- Préparez la vinaigrette : fouettez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre ou le jus de citron, le miel ou le sirop d'agave dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre.
- Arrosez la salade de vinaigrette juste avant de servir.
- Garnissez avec les herbes fraîches hachées.
Note
Astuce : Pour une fraîcheur optimale, assemblez la salade juste avant de servir. Cela permet de préserver le croquant des légumes et la tendresse du poulet. Un plat délicieux et sain qui ravira vos invités !
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 343 Kcal |
| Teneur en graisses | 19,6 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 3,8 Gr(s) |
| Glucides | 20,6 Gr(s) |
| dont sucre | 18,7 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 5,8 Gr(s) |
| Protéines | 16,8 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 5 Point(s) |
