Salade de Pâtes au Poulet et Brocoli
Rafraîchissante et nutritive, cette salade de pâtes au poulet et brocoli est le choix parfait pour un repas léger ou un accompagnement savoureux lors de vos réceptions. Combinant des pâtes complètes, du poulet effiloché et des légumes croquants, ce plat allie saveurs et bienfaits pour la santé. La présence de fromage feta allégé ajoute une touche crémeuse et légèrement acidulée, tandis que la vinaigrette maison apporte une explosion de saveur grâce à l'huile d'olive, au vinaigre de vin rouge, à l'ail et à la moutarde de Dijon. Simple à préparer, cette salade peut également être adaptée selon vos goûts personnels.
Ingrédients nécessaires
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225
gr de pâtes déjà cuites
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300 g de blanc de poulet cuit et effiloché
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300 g de fleurettes de brocoli, juste cuites et refroidies
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150 g de tomates cerises, coupées en deux
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1 oignon rouge, finement haché
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40 g de feta allégée, émiettée
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2 c.a.s. de persil frais, haché
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3
c.à.s. d' huile d'olive
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2
c.à.s. de vinaigre de vin rouge
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1 gousse d'ail, émincée
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1
c.à.c. de moutarde (fine et forte)
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le poulet effiloché, le brocoli, les tomates cerises, l'oignon rouge et la feta.
- Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'ail émincé, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de pâtes et remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Parsemez de persil frais pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Remuez la salade avant de servir et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez frais et savourez votre délicieuse salade de pâtes au poulet et brocoli.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 314 Kcal |
| Teneur en graisses | 14,2 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 3,0 Gr(s) |
| Glucides | 20,1 Gr(s) |
| dont sucre | 5,6 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 4,1 Gr(s) |
| Protéines | 24,4 Gr(s) |
| Sel | 0,5 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 6 Point(s) |
