Découvrez cette délicieuse recette d'escalopes de poulet, mariant parfaitement la fraîcheur du citron et la richesse aromatique des herbes. Accompagnées d'un riz complet tendre et savoureux, ces escalopes sont idéales pour un repas équilibré et riche en saveurs. Facile et rapide à préparer, ce plat saura ravir vos convives tout en contribuant à un régime alimentaire sain.
Ingrédients nécessaires
4 escalopes de poulet
Le zeste et le jus de 2 citrons
2 gousses d'ail hachées finement
1
c.à.s. de thym séché
1
c.à.s. de romarin frais
240
gr de riz complet
950
ml d' eau
2
pincée(s) de sel
2
pincée(s) de poivre
1
c.à.s. d' huile d'olive
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 190°C.
Assaisonnez les escalopes avec sel, poivre, l'ail haché, le zeste et le jus de citron, ainsi que le thym et le romarin.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les escalopes de chaque côté.
Placez les escalopes dans le four et laissez-les cuire pendant 25 à 30 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le riz complet en suivant les instructions du paquet.
Servez les escalopes bien chaudes accompagnées du riz complet.
