Recette Émincé de Poulet aux Poivrons et Épinards à la Provençale

image Émincé de Poulet aux Poivrons et Épinards à la Provençale
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Nombre de portion
4
Calorie
352 Kcal
Point(s) Weight Watchers
4

Émincé de Poulet aux Poivrons et Épinards à la Provençale

Découvrez une recette savoureuse qui mêle la douceur des légumes à la tendresse du poulet. L'émincé de poulet aux poivrons et épinards à la Provençale est un plat coloré et parfumé, idéal pour un repas familial sain et réconfortant. Avec ses arômes subtils de cumin et la fraîcheur des épinards, ce plat est non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour ceux qui suivent un régime équilibré. Simple à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner en semaine ou un repas convivial le week-end.


Ingrédients nécessaires

  • 4 blancs de poulet, coupés en petits morceaux
  • 2 pièce(s) de poivron rouge
  • 1 pièce(s) d' oignon
  • 400 gr de sauce tomate cuisinée ail et oignon (heinz)
  • 2 c.à.c. de cumin en poudre
  • 100 gr de pousse d'épinard
  • 1 c.à.s. d' huile d'olive
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 pincée(s) de poivre

Étapes de préparation

  1. Commencez par préparer les légumes : lavez soigneusement les poivrons et coupez-les en fines lanières. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Rincez les épinards frais et laissez-les égoutter.
  2. Chauffez une cuillerée d'huile d'olive dans un fait-tout à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer uniformément pendant environ 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre, puis réservez le poulet à part.
  3. Dans le même fait-tout, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  4. Incorporez les poivrons émincés et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Saupoudrez les légumes avec le cumin moulu, remuez bien, puis versez la sauce tomate. Laissez mijoter l'ensemble pendant 5 minutes.
  6. Remettez le poulet dans le fait-tout, ajoutez les épinards frais, et mélangez délicatement. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient tendres et que le poulet soit parfaitement cuit.
  7. Avant de servir, goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.

Valeur nutritionnelle par portion

Énergie (calories)352 Kcal
Teneur en graisses13,7 Gr(s)
dont Graisses saturées 2,5 Gr(s)
Glucides18,5 Gr(s)
dont sucre15,1 Gr(s)
Fibres alimentaires4,6 Gr(s)
Protéines37,3 Gr(s)
Sel1,8 Gr(s)

Informations autres

Points Weight Watchers :4 Point(s)

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