Poulet Sauté aux Haricots Verts et Curry
Chers gourmands, aujourd'hui, je vous propose une recette simple et délicieuse qui trouvera facilement sa place dans votre routine culinaire. Ce plat de poulet sauté aux haricots verts et curry, plein de saveurs et de fraîcheur, est idéal pour un repas équilibré et léger. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque bouchée vous transporte dans un univers de goûts exquis !
Ingrédients nécessaires
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500
gr de poulet (escalope, blanc, filet ou aiguillette)
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600
gr haricots verts
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1
c.à.s. de curry en poudre
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1
pièce(s) d' oignon
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0.5
pièce(s) de citron
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0.5
bouquet(s) de coriandre
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1
c.à.c. d' huile d'olive
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1
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
- Détaillez les blancs de poulet en dés. Pelez et émincez l'oignon. Taillez le demi-citron en rondelles fines. Hachez finement la coriandre.
- Dans une poêle chaude, faites revenir l'oignon et les haricots verts avec l'huile d'olive durant 2 minutes. Ajoutez un peu d'eau, les rondelles de citron et une pincée de sel, puis laissez mijoter pendant 7 minutes.
- Incorporez les dés de poulet et le curry, salez à votre convenance et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Disposez le mélange dans un plat de service et saupoudrez avec la coriandre ciselée.
Note
Savourez ce plat chaud, accompagné si vous le désirez, d'un riz basmati ou de quinoa pour un repas complet.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 240 Kcal |
| Teneur en graisses | 6,9 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 1,6 Gr(s) |
| Glucides | 8,8 Gr(s) |
| dont sucre | 5,0 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 8,1 Gr(s) |
| Protéines | 31,8 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Pts Ww (mise à jour 2025) : | 0 Point(s) |
