Sauce au Poivron Jaune pour Dips Apéritif
Préparez-vous à éveiller vos papilles avec cette sauce au poivron jaune, idéale pour un apéritif léger et savoureux. Parfaite pour accompagner une variété de légumes crus, cette sauce onctueuse ajoutera une touche de couleur et de fraîcheur à votre table. Que vous choisissiez des carottes croquantes, des bâtonnets de concombre rafraîchissants, ou même des fleurettes de chou-fleur, cette sauce est l'alliée parfaite pour un grignotage sain et gourmand.
Ingrédients nécessaires
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800
gr de poivron jaune
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1
gousse(s) d' ail
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100
gr de carré frais 0% mg elle & vire
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4
c.à.c. d' huile d'olive
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1
pincée(s) de piment d'espelette en poudre
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1
pincée(s) de poivre
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1
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 220°C.
- Enveloppez individuellement chaque poivron dans du papier aluminium et faites-les cuire au four pendant 35 minutes.
- Après la cuisson, éteignez le four et laissez les poivrons à l'intérieur pendant 15 minutes sans ouvrir la porte.
- Retirez les poivrons du four, placez-les dans un sac en plastique et laissez-les reposer encore 15 minutes.
- Une fois reposés, égouttez les poivrons, retirez la peau et les pépins.
- Placez les poivrons pelés, l'ail, le fromage frais, l'huile d'olive et le piment d’Espelette dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Transférez la sauce dans un bol, couvrez-la avec un film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la sauce de bien refroidir.
Note
Cette sauce au poivron jaune est un délice frais et léger, idéal pour accompagner une variété de légumes crus lors de vos apéritifs. Sa couleur vive et son goût riche en font une option parfaite pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et bien-être.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 120 Kcal |
| Teneur en graisses | 4,7 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,8 Gr(s) |
| Glucides | 10,1 Gr(s) |
| dont sucre | 9,0 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,5 Gr(s) |
| Protéines | 6,3 Gr(s) |
| Sel | 0,5 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
