Papillote Légère de Poisson Blanc et Légumes Croquants
Découvrez le charme d'une cuisine simple et savoureuse avec notre recette de papillote de poisson blanc accompagné de légumes croquants. Cette préparation, qui marie la délicatesse du poisson à la fraîcheur des légumes de saison, constitue un plat idéal pour ceux qui aspirent à une alimentation saine et équilibrée. Les légumes, finement tranchés, apportent une touche de couleur et de croquant, tandis que les filets de poisson cuits à la perfection libèrent des saveurs subtiles et délicates. La cuisson en papillote permet de préserver toutes les vitamines et les saveurs, faisant de ce plat un allié précieux pour votre bien-être.
Ingrédients nécessaires
-
4 filets de poisson blanc
-
1 courgette, tranchée finement
-
2 carottes, tranchées finement
-
1 poivron rouge, découpé en fines lanières
-
Jus d'un citron
-
2
pincée(s) de sel
-
2
pincée(s) de poivre
-
4
c.à.c. d' huile d'olive
-
4
c.à.c. d' herbes de provence
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Découpez quatre grands carrés de papier sulfurisé ou d'aluminium.
- Disposez harmonieusement les légumes et les filets de poisson sur chaque carré.
- Arrosez chaque préparation avec le jus de citron et un léger filet d'huile d'olive.
- Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre selon vos préférences.
- Scellez les papillotes soigneusement pour conserver tous les arômes.
- Placez-les sur une plaque de cuisson.
- Laissez cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit parfaitement cuit et les légumes tendres mais encore croquants.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 234 Kcal |
| Teneur en graisses | 7,7 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 1,2 Gr(s) |
| Glucides | 10,0 Gr(s) |
| dont sucre | 8,0 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 4,8 Gr(s) |
| Protéines | 28,6 Gr(s) |
| Sel | 1,3 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
