Muffins aux Courgettes et Parmesan, Légers et Savoureux
Découvrez la joie de cuisiner avec cette recette facile et délicieuse de muffins aux courgettes et parmesan. Non seulement ces muffins sont un régal pour les papilles, mais ils sont également parfaits pour ceux qui cherchent des options de repas pratiques. Avec cette recette, vous obtiendrez 24 portions, idéales pour emporter au travail ou pour un encas rapide à la maison. Ces muffins se conservent aisément au réfrigérateur pendant trois jours, garantissant leur fraîcheur. De plus, ils sont parfaitement adaptés à la congélation, ce qui vous permet de les préparer à l'avance et de les savourer à votre convenance. Suivez ces étapes simples pour réaliser ces muffins moelleux et savoureux, qui s'intègrent parfaitement dans un régime équilibré et sont pratiques pour une vie active.
Ingrédients nécessaires
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2 petites courgettes, finement hachées
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1 oignon, finement haché
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150
gr de parmesan râpé
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6
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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60
gr de farine de blé
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10
gr de basilic frais
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3
c.à.s. d' huile d'olive
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2
Sachet(s) de levure chimique
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
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Huile d'olive en spray
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Vaporisez un moule à muffins de 24 trous avec de l'huile d'olive en spray et bien répartir avec un essui tout.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes hachées, l'oignon, le parmesan, les œufs, la farine de blé, le basilic, l'huile d'olive, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Répartissez environ 1 c.a.s. du mélange dans chaque trou du moule.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
- Retirez la plaque du four et laissez les muffins refroidir quelques minutes dans le moule.
- Démoulez-les ensuite et placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Répétez l'opération avec le reste du mélange si nécessaire.
Note
Ces muffins aux courgettes et parmesan sont une solution parfaite pour ceux qui cherchent à combiner praticité, saveur et équilibre alimentaire. Ils constituent un excellent choix pour un déjeuner sur le pouce, un snack sain, ou même un accompagnement lors de vos repas.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 77 Kcal |
| Teneur en graisses | 5,2 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,0 Gr(s) |
| Glucides | 2,8 Gr(s) |
| dont sucre | 0,8 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,5 Gr(s) |
| Protéines | 4,6 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
