Poêlée de Courgettes et Champignons aux Herbes
Aujourd'hui, je vous propose une recette légère et savoureuse, idéale pour un repas rapide et sain : une poêlée de courgettes et champignons aux herbes. Ce plat combine la fraîcheur des légumes avec la richesse aromatique des herbes de Provence et du persil, le tout sauté à l'huile d'olive pour une finition dorée et appétissante. Prête en seulement une quinzaine de minutes, cette recette pour 2 personnes est parfaite pour un dîner léger ou comme accompagnement raffiné.
Ingrédients nécessaires
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2
pièce(s) de courgette
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9
pièce(s) de champignons de paris bruns
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1
gousse(s) d' ail
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1
bouquet(s) de persil
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1
c.à.s. d' herbes de provence
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1
c.à.s. d' huile d'olive
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Lavez les courgettes et les champignons, puis coupez-les en cubes de taille moyenne.
- Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle sur feu vif.
- Ajoutez les courgettes et les champignons dans la poêle et faites-les sauter pendant 5 minutes, en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Réduisez le feu, ajoutez la gousse d’ail écrasée et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter encore 3 à 4 minutes.
- Hachez finement du persil frais et incorporez-le à la poêlée avec les herbes de Provence.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Servez chaud, directement après la cuisson pour profiter pleinement des saveurs.
Note
Ce plat simple mais délicieux est un exemple parfait de comment des ingrédients basiques peuvent être transformés en un repas exquis avec juste quelques herbes et un bon assaisonnement. Bon appétit !
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 144 Kcal |
| Teneur en graisses | 7,6 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 1,5 Gr(s) |
| Glucides | 7,2 Gr(s) |
| dont sucre | 5,9 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 7,6 Gr(s) |
| Protéines | 7,8 Gr(s) |
| Sel | 0,3 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 2 Point(s) |
