Chou-fleur Rôti au Parmesan
Rien ne vaut un plat simple, sain et savoureux pour ravir vos papilles et celles de votre famille. Aujourd'hui, nous allons préparer un chou-fleur rôti, agrémenté de parmesan. Cette recette facile à réaliser transforme un légume classique en un plat délicieusement croustillant et riche en saveurs. Idéal pour accompagner vos repas, ce plat convient parfaitement à ceux qui cherchent à manger sain et équilibré. Avec des ingrédients faciles à trouver en France et une préparation rapide, c'est une recette parfaite pour une soirée en semaine ou un dîner spécial.
Ingrédients nécessaires
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1
pièce(s) de chou-fleur
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2
c.à.s. d' huile d'olive
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1
c.à.c. d' herbes de provence
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
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3 gousses d'ail, hachées finement
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30
gr de parmesan râpé
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1 c.a.s. de persil frais, haché
Étapes de préparation
- Lavez et coupez le chou fleur en fleurettes.
- Préchauffez votre four à 220°C. Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier aluminium et placez-la dans le four pour la préchauffer.
- Mettez les fleurettes de chou-fleur dans un grand bol et arrosez-les d'huile d'olive. Mélangez bien pour enrober chaque morceau.
- Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez pour que les épices soient bien réparties.
- Sortez la plaque préchauffée du four. Étalez les fleurettes de chou-fleur dessus en une seule couche, en veillant à ne pas les superposer.
- Enfournez et faites rôtir pendant 20 à 25 minutes. Les fleurettes doivent être dorées en dessous et tendres à la fourchette.
- Sortez la plaque du four. Parsemez le chou-fleur d'ail haché et de Parmesan râpé, puis mélangez.
- Étalez à nouveau les fleurettes et remettez au four pour 5 minutes supplémentaires.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 123 Kcal |
| Teneur en graisses | 9,2 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,7 Gr(s) |
| Glucides | 3,6 Gr(s) |
| dont sucre | 2,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 3,2 Gr(s) |
| Protéines | 4,9 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 3 Point(s) |
