Salade Rafraîchissante de Tomates Cerise à la Menthe
Lorsque le soleil commence à réchauffer nos jardins et balcons, une envie de fraîcheur s'installe dans nos cuisines. Je vous propose aujourd'hui une recette qui respire la simplicité et la légèreté, parfaite pour accompagner vos repas estivaux ou pour une pause gourmande et saine : une salade de tomates cerise à la menthe. Les tomates cerise, juteuses et douces, se marient à la perfection avec la fraîcheur de la menthe, tandis que l'échalote apporte une touche piquante subtile. Un filet d'huile d'olive vient harmonieusement lier tous ces éléments. Ce plat est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un atout pour votre santé, s'intégrant idéalement dans une alimentation équilibrée.
Ingrédients nécessaires
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250
gr de tomates cerises
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1
bouquet(s) de menthe
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1
pièce(s) de échalotes
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2
c.à.s. d' huile d'olive
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2
pincée(s) de sel
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2
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Commencez par laver soigneusement les tomates cerise, puis coupez-les en deux.
- Détachez délicatement les feuilles de menthe de leurs tiges.
- Épluchez l'échalote et émincez-la finement.
- Dans un saladier, combinez les demi-tomates cerise et les feuilles de menthe.
- Arrosez le mélange avec l'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Ajoutez les échalotes émincées et mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Laissez reposer la salade quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Note
Cette salade est un délice en entrée ou comme accompagnement pour des grillades légères. Elle est aussi parfaite pour une pause déjeuner rapide et saine. Sa simplicité en fait une recette accessible à tous, même aux débutants en cuisine.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 78 Kcal |
| Teneur en graisses | 6,3 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,9 Gr(s) |
| Glucides | 4,0 Gr(s) |
| dont sucre | 3,1 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,9 Gr(s) |
| Protéines | 0,9 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 2 Point(s) |
