Recette Salade de Brocoli aux Pommes Rouges et Fruits Secs

image Salade de Brocoli aux Pommes Rouges et Fruits Secs
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
6 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Nombre de portion
4
Calorie
176 Kcal
Point(s) Weight Watchers
3

Salade de Brocoli aux Pommes Rouges et Fruits Secs

Découvrez une salade croquante et pleine de saveurs, idéale pour un déjeuner léger ou comme accompagnement riche en nutriments. Cette recette combine le brocoli, la pomme rouge, l'oignon et des fruits secs pour une explosion de saveurs. L'huile de noisette apporte une touche finale parfaite à ce mélange de textures et de goûts.


Ingrédients nécessaires

  • 1 tête(s) de brocoli
  • 1 pièce(s) de pomme type pink lady
  • 1 pièce(s) d' oignon rouge
  • 50 gr de cranberry séchée
  • 30 gr de pistaches
  • 1 c.à.s. d' huile de noisette
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 pincée(s) de poivre

Étapes de préparation

  1. Coupez le brocoli en fleurette et les faire cuire à la vapeur pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
  2. Immergez les brocolis dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson et préserver leur couleur.
  3. Égouttez et laissez refroidir complètement les brocolis.
  4. Coupez la pomme rouge en dés.
  5. Émincez finement l'oignon rouge.
  6. Dans un saladier, mélangez les brocolis refroidis, les dés de pomme rouge, l'oignon émincé, les cranberries et les pistaches concassées.
  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. Arrosez la salade d'huile de noisette et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  9. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir.

Note

Cette salade est un mélange parfait de croquant, de douceur, de saveurs uniques et de bienfaits nutritionnels. Elle est idéale pour ceux qui recherchent une option saine et délicieuse, facile à préparer.

Valeur nutritionnelle par portion

Énergie (calories)176 Kcal
Teneur en graisses7,5 Gr(s)
dont Graisses saturées 0,8 Gr(s)
Glucides21,9 Gr(s)
dont sucre19,2 Gr(s)
Fibres alimentaires6,1 Gr(s)
Protéines4,1 Gr(s)
Sel0,2 Gr(s)

Informations autres

Points Weight Watchers :3 Point(s)

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