Moussaka Légère et Savoureuse
La moussaka, ce plat traditionnel si riche en saveurs, se prête merveilleusement à une version allégée, parfaite pour ceux qui cherchent à se régaler sans alourdir leur quotidien. Notre recette de moussaka rapide et légère, tout en préservant l'essence de ce plat grec, vous offre un délice culinaire qui satisfait sans les calories superflues. Suivez cette recette pour un dîner familial ou entre amis, où le plaisir de bien manger rime avec équilibre et santé.
Ingrédients nécessaires
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2
pièce(s) d' aubergine
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200
gr de viande haché de bœuf 5% mg
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1
pièce(s) d' oignon
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1
grosse(s) boîte(s) de tomate concassée en conserve
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250
ml de lait écrémé
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1
pièce(s) de cube(s) bouillon dégraissé de légumes
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2
c.à.s. de fécule de maïs
Étapes de préparation
- Commencez par peler les aubergines. Découpez une en dés et l'autre en tranches. Cuisez-les soit à la vapeur, soit à l'eau bouillante, puis égouttez-les pendant environ une heure afin d'éliminer l'excès d'eau.
- Pendant ce temps, préparez la sauce bolognaise. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé, puis ajoutez le bœuf haché et les tomates concassées. Laissez mijoter le tout une dizaine de minutes.
- Préparez ensuite la béchamel. Dans une casserole, délayez la Maïzena avec le lait en ajoutant progressivement pour éviter les grumeaux. Incorporez le demi cube de bouillon. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la béchamel épaississe puis retirez du feu.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de dés d'aubergines, puis recouvrez avec la sauce bolognaise. Ajoutez ensuite une couche de tranches d'aubergines.
- Versez la béchamel sur l'ensemble. Étalez-la uniformément.
- Ajoutez le fromage râpé
- Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Note
Ce plat grec traditionnel revisité en version légère promet de ravir vos papilles. Les saveurs riche de la bolognaise, le fondant des aubergines et la douceur de la béchamel légère se marient à merveille, offrant un repas à la fois gourmand et équilibré.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 334 Kcal |
| Teneur en graisses | 6,8 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,9 Gr(s) |
| Glucides | 33,5 Gr(s) |
| dont sucre | 20,8 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 9,8 Gr(s) |
| Protéines | 34,6 Gr(s) |
| Sel | 3,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 6 Point(s) |
