Gratin de Chou-Fleur Onctueux et Facile
Le gratin de chou-fleur est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas familial équilibré. Cette recette allie la douceur du chou-fleur à une béchamel légère et onctueuse, le tout gratiné à perfection. Facile à préparer, ce gratin de chou-fleur est idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir et alimentation saine. Suivez ces étapes simples pour obtenir un plat délicieux qui plaira à tous, même aux enfants !
Ingrédients nécessaires
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1
pièce(s) de chou-fleur
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40
gr de fécule de maïs
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500
ml de lait écrémé
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0.5
c.à.c. de muscade en poudre
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Détachez les bouquets du chou-fleur et lavez-les soigneusement.
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant, environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la béchamel. Versez le lait froid dans une casserole et incorporez la Maïzena en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Mettez la casserole sur feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez les bouquets de chou-fleur cuits.
- Versez la béchamel sur le chou-fleur de manière à le napper entièrement.
- Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud pour apprécier toutes les saveurs de ce délicieux gratin.
Note
Ce gratin de chou-fleur est non seulement facile à réaliser, mais il est également parfait pour ceux qui suivent un régime alimentaire équilibré. La combinaison du chou-fleur, riche en nutriments, et de la béchamel légère en fait un plat à la fois sain et gourmand. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas complet ou le servir en accompagnement avec une viande ou un poisson.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 111 Kcal |
| Teneur en graisses | 1,2 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,4 Gr(s) |
| Glucides | 17,4 Gr(s) |
| dont sucre | 7,9 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,9 Gr(s) |
| Protéines | 6,4 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 2 Point(s) |
