Recette Gratin de Chou-Fleur Onctueux et Facile

image Gratin de Chou-Fleur Onctueux et Facile
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Nombre de portion
4
Calorie
111 Kcal
Point(s) Weight Watchers
2

Gratin de Chou-Fleur Onctueux et Facile

Le gratin de chou-fleur est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas familial équilibré. Cette recette allie la douceur du chou-fleur à une béchamel légère et onctueuse, le tout gratiné à perfection. Facile à préparer, ce gratin de chou-fleur est idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir et alimentation saine. Suivez ces étapes simples pour obtenir un plat délicieux qui plaira à tous, même aux enfants !


Ingrédients nécessaires

  • 1 pièce(s) de chou-fleur
  • 40 gr de fécule de maïs
  • 500 ml de lait écrémé
  • 0.5 c.à.c. de muscade en poudre
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 pincée(s) de poivre

Étapes de préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Détachez les bouquets du chou-fleur et lavez-les soigneusement.
  3. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant, environ 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, préparez la béchamel. Versez le lait froid dans une casserole et incorporez la Maïzena en fouettant pour éviter les grumeaux.
  5. Mettez la casserole sur feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre.
  6. Dans un plat à gratin, disposez les bouquets de chou-fleur cuits.
  7. Versez la béchamel sur le chou-fleur de manière à le napper entièrement.
  8. Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  9. Servez chaud pour apprécier toutes les saveurs de ce délicieux gratin.

Note

Ce gratin de chou-fleur est non seulement facile à réaliser, mais il est également parfait pour ceux qui suivent un régime alimentaire équilibré. La combinaison du chou-fleur, riche en nutriments, et de la béchamel légère en fait un plat à la fois sain et gourmand. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas complet ou le servir en accompagnement avec une viande ou un poisson.

Valeur nutritionnelle par portion

Énergie (calories)111 Kcal
Teneur en graisses1,2 Gr(s)
dont Graisses saturées 0,4 Gr(s)
Glucides17,4 Gr(s)
dont sucre7,9 Gr(s)
Fibres alimentaires2,9 Gr(s)
Protéines6,4 Gr(s)
Sel0,2 Gr(s)

Informations autres

Points Weight Watchers :2 Point(s)

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