Quiche légère sans pâte au brocolis
La quiche sans pâte au brocolis est une excellente option pour un repas équilibré et délicieux. Cette version allégée, sans pâte, met en valeur la saveur du brocolis tout en offrant une texture fondante et réconfortante. Parfaite pour un dîner familial ou un déjeuner sain, cette recette double les quantités pour convenir à 4 personnes. Suivez ces étapes simples pour préparer une quiche légère, gourmande et facile à réaliser, qui ravira vos convives tout en respectant vos principes de rééquilibrage alimentaire.
Ingrédients nécessaires
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600
gr de brocoli
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6
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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2
c.à.s. de farine de blé
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30
cl de crème liquide 4%
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10
ml de lait écrémé
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0.5
c.à.c. de muscade en poudre
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
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30
gr de gruyère râpé
Étapes de préparation
- Commencez par laver les brocolis. Détachez les fleurettes et coupez les tiges. Faites cuire les fleurettes dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Pour conserver leur belle couleur verte, passez-les sous l'eau froide après cuisson, puis égouttez-les.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, battez les oeufs avec la crème liquide légère. Incorporez la farine, une pincée de muscade, du sel et du poivre. Ajustez la consistance avec un peu de lait si nécessaire.
- Disposez une feuille de papier cuisson dans un moule.
- Disposez les fleurettes de brocolis uniformément dans le fond du moule.
- Versez le mélange d'oeufs et de crème sur les brocolis. Assurez-vous de bien recouvrir toutes les fleurettes.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus de la quiche.
- Enfournez pour environ 40 minutes. La quiche doit être bien dorée sur les côtés et légèrement gonflée.
- Servez chaud ou à température ambiante, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Note
Cette quiche sans pâte au brocolis est non seulement simple à préparer, mais elle est également adaptable selon vos goûts. Vous pouvez varier les fromages pour différentes saveurs ou ajouter des herbes fraîches pour un goût plus prononcé. C'est une recette parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le plaisir gustatif.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 846 Kcal |
| Teneur en graisses | 49,3 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 30,4 Gr(s) |
| Glucides | 59,5 Gr(s) |
| dont sucre | 33,9 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 5,1 Gr(s) |
| Protéines | 40,8 Gr(s) |
| Sel | 1,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 32 Point(s) |
