Bananabread Gourmand au Chocolat Noir et Crème de Soja
Le bananabread est un classique réconfortant, parfait pour accompagner un thé chaud ou un café le matin. Cette recette de bananabread gourmand au chocolat noir et crème de soja est une variante délicieuse et saine de ce grand classique. Utilisant des bananes bien mûres, du fromage blanc, de la crème de soja, et du sucre de fleur de coco, cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à savourer un dessert délicieux tout en faisant attention à leur alimentation. Le cacao sans sucre et les pépites de chocolat noir ajoutent une richesse et une profondeur incroyables, rendant chaque bouchée irrésistible. De plus, cette recette est simple et rapide à préparer, ce qui en fait le choix parfait pour un dessert de semaine ou un goûter spécial le weekend.
Ingrédients nécessaires
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3
pièce(s) de banane
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2
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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100
gr de fromage blanc nature 0%
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60
gr de crème soja pour la cuisine
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90
gr de sucre de fleur de coco
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50
gr de cacao en poudre sans sucre
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190
gr de farine de blé
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1
Sachet(s) de levure chimique
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1
pincée(s) de sel
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80
gr de chocolat noir 90% (lindt excellence)
Étapes de préparation
- Mettez votre four à préchauffer à 180°C.
- Écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélangez la purée de banane avec les œufs.
- Ajoutez ensuite le fromage blanc et la crème de soja, et mélangez bien.
- Dans un autre saladier, combinez le sucre de fleur de coco, la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
- Tapissez un moule à cake de papier cuisson et versez-y la pâte.
- Placez une banane coupée en deux sur le dessus si désiré.
- Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 242 Kcal |
| Teneur en graisses | 8,0 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 3,5 Gr(s) |
| Glucides | 33,1 Gr(s) |
| dont sucre | 16,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 3,0 Gr(s) |
| Protéines | 6,9 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 8 Point(s) |
