Gâteau Choco-Amandes Keto : Un Délice pour Tous
Quand il s'agit de se faire plaisir tout en respectant son régime, trouver le bon dessert peut parfois sembler un casse-tête, surtout lorsqu'on est invité. Pourtant, qui a dit que gourmandise et keto ne pouvaient pas aller de pair? Avec ma recette de gâteau Choco-Amandes Keto, vous aurez la solution idéale à portée de main. Non seulement vous vous assurez d'avoir un dessert adapté à votre régime, mais en plus, vous ferez le bonheur de vos hôtes. Découvrez comment intégrer de la douceur dans votre alimentation keto avec ce gâteau délicieusement chocolaté et riche en amandes.
Ingrédients nécessaires
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150
gr d' amandes en poudre
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150
gr de beurre doux
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100
gr de chocolat noir 90% (lindt excellence)
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6
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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100
ml de crème fleurette entière 30% mg (yoplait)
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40
gr d' edulcorant spécial pâtisserie (pure via)
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1
Sachet(s) de levure chimique
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3
c.à.s. d' amandes effilées
-
1
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule avec du papier sulfurisé.
- Dans une casserole à feu très doux ou au bain-marie, faites fondre ensemble le beurre et le chocolat.
- Une fois le mélange lisse, incorporez la crème liquide et la stévia, et remuez bien.
- Dans un saladier, battez les blancs d'œufs en neige ferme avec la pincée de sel.
- Intégrez délicatement les jaunes d'œufs, un à un, dans le mélange chocolaté.
- Ajoutez progressivement la poudre d'amandes et la levure, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à l'aide d'une spatule, en veillant à ne pas les faire retomber.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Saupoudrez le dessus du gâteau avec les amandes effilées.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Note
Ce gâteau Choco-Amandes Keto est un vrai régal, à la fois fondant et croquant, parfait pour satisfaire vos envies sucrées sans faire de compromis sur votre régime. Simple et délicieux, il ravira à coup sûr tous vos invités, keto ou non !
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 310 Kcal |
| Teneur en graisses | 29,1 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 12,3 Gr(s) |
| Glucides | 3,0 Gr(s) |
| dont sucre | 1,7 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,8 Gr(s) |
| Protéines | 8,6 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 12 Point(s) |
