Recette Crème glacée keto vanille et noix de pécan à l'amande

image Crème glacée keto vanille et noix de pécan à l'amande
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Nombre de portion
5
Calorie
261 Kcal
Point(s) Weight Watchers
10

Crème glacée keto vanille et noix de pécan à l'amande

Pour les amateurs de douceurs glacées et les adeptes de la cuisine saine, cette recette de crème glacée vanille et noix de pécan à l'amande est un véritable délice. Réalisée avec du lait d'amande sans sucre et de l'érythritol, une alternative naturelle au sucre, cette gourmandise est non seulement savoureuse, mais aussi mieux adaptée à ceux qui surveillent leur apport calorique. L'utilisation de la turbine à glace garantit une texture onctueuse et professionnelle, parfaite pour rafraîchir vos papilles lors des chaudes journées d'été ou pour clore un repas en beauté.


Ingrédients nécessaires

  • 250 ml de lait d'amande grillée sans sucres alpro
  • 100 gr d' erythritol
  • 150 ml de crème fleurette entière 30% mg (yoplait)
  • 1 c.à.c. d' arôme vanille (vahiné)
  • 100 gr de noix de pécan
  • 1 pincée(s) de sel
  • 15 gr de beurre doux

Étapes de préparation

  1. Dans une poêle, faites dorer les noix de pécan avec une noisette de beurre et une pincée de sel. Remuez régulièrement jusqu'à obtenir une belle coloration brune.
  2. Égouttez et laissez refroidir les noix de pécan.
  3. Dans un saladier, mélangez au fouet électrique le lait d'amande et l'érythritol jusqu'à dissolution complète.
  4. Incorporez la crème et l'extrait de vanille à la préparation.
  5. Versez le mélange dans votre turbine à glace et turbinez pendant environ 45 minutes.
  6. Environ dix minutes avant la fin, ajoutez les noix de pécan grillées via l'orifice de remplissage.
  7. Une fois la glace prise, retirez-la de la turbine à l'aide d'une spatule.
  8. Transférez la glace dans un récipient adapté et conservez au congélateur avec un couvercle.

Note

Cette recette réinterprétée allie le plaisir gourmand à une approche plus équilibrée de la crème glacée, idéale pour ceux qui cherchent à se régaler tout en prenant soin de leur alimentation.

Valeur nutritionnelle par portion

Énergie (calories)261 Kcal
Teneur en graisses26,7 Gr(s)
dont Graisses saturées 9,1 Gr(s)
Glucides2,6 Gr(s)
dont sucre2,5 Gr(s)
Fibres alimentaires1,9 Gr(s)
Protéines2,5 Gr(s)
Sel0,1 Gr(s)

Informations autres

Points Weight Watchers :10 Point(s)

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