Pancakes Légers à la Banane et aux Flocons d'Avoine
Les pancakes sont un délice intemporel, appréciés pour leur simplicité et leur polyvalence. Cette version revisitée, alliant la douceur naturelle de la banane et la texture rustique des flocons d'avoine, est parfaite pour commencer la journée avec énergie ou pour un goûter sain. La recette est idéalement conçue pour ceux qui souhaitent se régaler tout en mangeant équilibré. De plus, sa facilité de préparation en fait un choix idéal pour un repas familial rapide et délicieux.
Ingrédients nécessaires
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2
pièce(s) de banane
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2
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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100
gr de flocons d'avoine
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70
ml de lait écrémé
-
0.5
Sachet(s) de levure chimique
Étapes de préparation
- Commencez par peler les bananes et les mettre dans le bol d'un mixeur. Ajoutez-y les œufs, les flocons d'avoine, le lait et la pincée de levure. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Utilisez un papier absorbant pour appliquer un voile d'huile d'olive sur la surface.
- Versez une cuillerée à soupe de pâte dans la poêle chaude pour former un petit pancake. Laissez cuire tranquillement, jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface, ce qui prend environ une minute. Cette étape est cruciale : laissez bien le pancake cuire sur une face avant de le retourner pour faciliter la manipulation.
- Retournez le pancake avec précaution pour cuire l'autre face, et ce jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Note
Servez ces pancakes chauds, accompagnés de fruits frais, de miel, ou de sirop d'érable pour une touche de gourmandise. Vous pouvez également les agrémenter de yaourt nature ou de compote de fruits pour une version encore plus saine.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 52 Kcal |
| Teneur en graisses | 1,3 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,3 Gr(s) |
| Glucides | 7,5 Gr(s) |
| dont sucre | 3,1 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,0 Gr(s) |
| Protéines | 2,3 Gr(s) |
| Sel | 0,0 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
