Le Poulet Caramélisé au Sésame et Agrumes est un plat léger et savoureux qui éveillera vos papilles avec ses notes sucrées et acidulées. Cette recette marie harmonieusement les saveurs du miel, du citron, et de l'orange fraîche pour créer une marinade exquise qui enrobe délicatement les pilons de poulet. Parfait pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis, ce plat est non seulement délicieux mais aussi simple à préparer.
Ingrédients nécessaires
12
pièce(s) de pilon(s) de poulet
0.5
pièce(s) de citron
1/2 citron (jus et zeste)
4
c.à.s. de miel
2
c.à.s. de jus d'orange pressée
2
c.à.s. de sauce soja salée
2
c.à.s. de graines de sésame
1
pincée(s) de sel
1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
Disposez les pilons de poulet dans un plat allant au four.
Pressez le demi-citron pour en extraire le jus et râpez la peau pour obtenir le zeste.
Préparez la marinade en mélangeant le jus de citron, le zeste, le jus d'orange, la sauce soja, et le miel dans un bol. Ajoutez la moitié des graines de sésame. Salez et poivrez selon votre goût.
Versez cette marinade sur les pilons de poulet. Couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes, en retournant les pilons une fois à mi-temps pour assurer une marinade uniforme.
Préchauffez votre four à 180°C. Retirez le couvercle et enfournez les pilons pendant 15 minutes.
Retournez les pilons, arrosez-les de la marinade restante et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
À la sortie du four, parsemez les pilons avec les graines de sésame restantes.
