Recette Pavé de Saumon aux Champignons Forestiers en Papillote

image Pavé de Saumon aux Champignons Forestiers en Papillote
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Nombre de portion
4
Calorie
288 Kcal
Point(s) Weight Watchers
1

Pavé de Saumon aux Champignons Forestiers en Papillote

Découvrez une recette simple et savoureuse : le Pavé de Saumon aux Champignons Forestiers en papillote. Ce plat associe la tendreté du saumon à la richesse des champignons, rehaussés par des herbes fraîches et une touche de sauce soja. Facile à préparer et équilibré, il est parfait pour un repas sain et gourmand. Suivez les étapes pour un dîner qui ravira petits et grands.


Ingrédients nécessaires

  • 4 pavé(s) de saumon frais
  • 400 gr de champignons de paris frais
  • 4 brin(s) de thym
  • 4 feuille(s) de laurier
  • 2 c.à.s. de sauce soja salée
  • 1 c.à.s. d' huile d'olive
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 pincée(s) de poivre

Étapes de préparation

  1. Nettoyez les champignons en les brossant légèrement pour enlever toute terre, puis coupez-les en quartiers.
  2. Lavez le thym et le laurier.
  3. Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel, du poivre, et un filet d'huile d'olive.
  4. Dans une poêle chauffée à feu moyen, ajoutez un peu d'huile d'olive et saisissez les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Disposez les pavés de saumon sur une feuille de papier cuisson.
  6. Répartissez les champignons autour du saumon, parsemez de thym et de feuilles de laurier, et arrosez le tout de sauce soja.
  7. Fermez la papillote hermétiquement.
  8. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les papillotes pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût.

Note

Servez les pavés de saumon bien chauds, directement dans leur papillote pour conserver tous les arômes. Ce plat se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre ou une salade verte fraîche.

Valeur nutritionnelle par portion

Énergie (calories)288 Kcal
Teneur en graisses16,9 Gr(s)
dont Graisses saturées 3,1 Gr(s)
Glucides3,8 Gr(s)
dont sucre3,3 Gr(s)
Fibres alimentaires1,5 Gr(s)
Protéines29,3 Gr(s)
Sel1,7 Gr(s)

Informations autres

Points Weight Watchers :1 Point(s)

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