Makis de Concombre à la Ricotta et à la Menthe
Laissez-vous séduire par ces élégants Makis de Concombre à la Ricotta et à la Menthe, noués délicatement avec de la ciboulette. Ils ajoutent une touche de sophistication à vos apéritifs tout en restant simples à préparer. Frais et légers, ces makis sont un choix parfait pour ceux qui souhaitent allier plaisir gustatif et alimentation équilibrée.
Ingrédients nécessaires
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2
pièce(s) de concombre
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200
gr de ricotta
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20
feuille(s) de menthe
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20
brin(s) de ciboulette fraîche
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Le zeste d'1 citron vert
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Le jus d'1 citron vert
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30g de pignons de pin, légèrement grillés
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1 gousse d'ail, écrasée
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2
pincée(s) de sel
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2
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Préparation de la farce : Dans un bol, mélangez la ricotta, la menthe ciselée, l'ail écrasé, le zeste et le jus du citron vert. Assaisonnez avec sel et poivre selon votre préférence.
- Préparation des lamelles de concombre : Lavez les concombres et, à l'aide d'un économe, taillez des bandes fines dans la longueur, en veillant à ne pas inclure les graines centrales pour plus de fermeté.
- Assemblage des makis : Étalez une petite quantité de la farce sur chaque lamelle de concombre. Roulez délicatement les lamelles et nouez chaque maki avec un brin de ciboulette. Si nécessaire, coupez l'excès de ciboulette.
- Finition : Disposez les makis sur un plat de service et parsemez de pignons de pin grillés pour une touche de croquant.
- Réfrigération : Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir pour maintenir la fraîcheur.
Note
Ces Makis de Concombre à la Ricotta et à la Menthe sont parfaits pour impressionner vos invités sans complications. Ils allient la douceur de la ricotta, le piquant de la menthe et le croquant des pignons dans une bouchée pleine de saveurs.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 28 Kcal |
| Teneur en graisses | 2,1 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,8 Gr(s) |
| Glucides | 0,9 Gr(s) |
| dont sucre | 0,7 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,3 Gr(s) |
| Protéines | 1,5 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
