Rafraîchissant et délicieusement simple, ce tzatziki est le complément parfait pour vos repas légers ou comme dip rafraîchissant lors de vos soirées d'été. Cette recette combine la fraîcheur du concombre et le piquant de la menthe, liés par l'onctuosité d'un yaourt nature, pour une touche de légèreté. Prêt en quelques minutes, ce tzatziki vous promet une escapade gustative méditerranéenne sans quitter votre cuisine.
Ingrédients nécessaires
1
pièce(s) de concombre
0.5
bouquet(s) de menthe
1
pot(s) de 125gr de yaourt brassé nature 0% de mg
Le jus de ½ citron
2
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
Lavez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
Retirez les pépins à l'aide d'une cuillère et coupez le concombre en petits dés.
Placez les dés de concombre dans une passoire au-dessus d'un saladier, saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, prenez la menthe, détachez les feuilles et ciselez-les finement.
Dans un bol, combinez le yaourt avec la menthe ciselée et le jus de citron.
Assaisonnez selon votre goût.
Ajoutez les dés de concombre au mélange de yaourt et intégrez bien le tout.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
