Poêlée de Courgettes et Poulet au Chèvre et Herbes Fraîches
Si vous êtes à la recherche d'un repas léger mais savoureux, cette poêlée de courgettes et poulet, agrémentée de chèvre frais et d'herbes aromatiques, est une excellente option. Préparée en moins de 30 minutes, cette recette combine des saveurs fraîches et est idéale pour un déjeuner ou un dîner sain. Les herbes comme le basilic et la menthe apportent une touche de fraîcheur qui se marie parfaitement avec la douceur du chèvre et la tendresse du poulet. Voici comment réaliser ce plat délicieux pour deux personnes.
Ingrédients nécessaires
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1
pièce(s) de courgette
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50
gr de fromage de chèvre frais
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1 blanc de poulet
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2
c.à.s. d' huile d'olive
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6
feuille(s) de basilic frais
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6
feuille(s) de menthe
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Commencez par laver la courgette. Pelez-la et découpez-la en dés.
- Tranchez le blanc de poulet en lanières.
- Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites sauter les dés de courgette à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Dans une autre poêle, ajoutez le reste d'huile et faites cuire les lanières de poulet à feu moyen. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Assaisonnez de sel et de poivre les courgettes et le poulet.
- Ajoutez les feuilles de menthe et de basilic ciselées ainsi que le chèvre émietté aux courgettes.
- Laissez chauffer pendant une minute pour que les saveurs se mélangent.
- Incorporez ensuite le poulet dans la poêle de courgettes et mélangez délicatement.
Note
Servez ce plat chaud, accompagné si vous le souhaitez, d'une portion de quinoa ou de riz pour un repas complet. Cette poêlée est non seulement délicieuse mais également nutritive, offrant un équilibre parfait entre protéines, légumes et herbes.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 270 Kcal |
| Teneur en graisses | 19,5 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 5,7 Gr(s) |
| Glucides | 3,2 Gr(s) |
| dont sucre | 3,1 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,9 Gr(s) |
| Protéines | 19,5 Gr(s) |
| Sel | 0,4 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 7 Point(s) |
