Découvrez une version protéinée du tzatziki traditionnel, idéale pour ceux qui cherchent à enrichir leur alimentation en protéines tout en savourant des saveurs fraîches et légères. Cette recette est parfaite comme accompagnement d’un plat principal, ou servie comme une entrée rafraîchissante lors de vos repas estivaux.
Ingrédients nécessaires
1
pièce(s) de concombre
0.5
bouquet(s) de menthe
2
pièce(s) de petit suisse nature à 0% mg
3
c.à.s. de citron
Le jus de ½ citron
2
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
Lavez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
Retirez les pépins à l'aide d'une cuillère et coupez le concombre en petits dés.
Placez les dés de concombre dans une passoire au-dessus d'un saladier, saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, prenez la menthe, détachez les feuilles et ciselez-les finement.
Dans un bol, mélangez les petits-suisses avec la menthe ciselée et le jus de citron.
Assaisonnez à votre convenance.
Intégrez les dés de concombre au mélange de petits-suisses et mélangez bien.
Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir pour permettre aux saveurs de bien se marier.
Note
Cette recette de tzatziki protéiné est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé, apportant une bonne dose de protéines sans matières grasses ajoutées.
