Fondez pour le charme irrésistible de ces petits biscuits moelleux au citron, une véritable invitation à la gourmandise légère. Idéals pour accompagner un moment de détente autour d'une tasse de thé ou de café, ces délices citronnés conviendront parfaitement à ceux qui aspirent à une alimentation équilibrée sans renoncer au plaisir des papilles. L'alliance du citron frais et de la texture moelleuse crée une expérience gustative rafraîchissante, parfaite pour égayer vos pauses gourmandes.
Ingrédients nécessaires
80
gr de farine de blé
50
gr de fromage blanc nature 0%
15
gr d' edulcorant sugarly en poudre (canderel)
1
pièce(s) de citron
Étapes de préparation
Prélevez le zeste et le jus du citron.
Mélangez dans un saladier le fromage blanc et l’édulcorant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez ensuite la farine, le jus et le zeste de citron, et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniforme.
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes pour qu'elle se raffermisse.
Sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en 12 portions égales, et formez des petites boules. Aplatissez-les doucement pour leur donner une forme de biscuit rond.
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, en surveillant la coloration pour obtenir des biscuits moelleux et légèrement dorés.
