Cake Léger au Citron
Ce cake au citron, léger et savoureux, est parfait pour une pause gourmande sans culpabilité. La douceur de l'édulcorant se marie harmonieusement avec l'acidité rafraîchissante du citron, offrant une expérience gustative équilibrée. Sa texture moelleuse et aérée en fait un choix idéal pour accompagner une boisson chaude ou comme dessert léger en fin de repas. De plus, l'utilisation du yaourt à 0% de matière grasse contribue à sa légèreté, le rendant adapté à ceux qui surveillent leur apport calorique.
Ingrédients nécessaires
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200
gr de farine de blé
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1 c.a.s. d'édulcorant compatible cuisson
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3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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1
pot(s) de 125gr de yaourt nature à 0% mg
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Le jus et le zeste d'un citron bio
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0.5
Sachet(s) de levure chimique
Étapes de préparation
- Commencez par fouetter les œufs avec l'édulcorant pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez délicatement le jus et le zeste de citron, suivi du yaourt, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Tamisez la farine avec la levure chimique et intégrez-les progressivement à la préparation, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
- Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez le cake pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 112 Kcal |
| Teneur en graisses | 2,0 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,5 Gr(s) |
| Glucides | 17,4 Gr(s) |
| dont sucre | 0,9 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,6 Gr(s) |
| Protéines | 4,9 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 2 Point(s) |
