Pour tous ceux qui suivent un régime hypocalorique ou souhaitent un repas léger mais nutritif, voici une recette qui combine à la perfection goût et bienfaits pour la santé : l'Omelette Protéinée au Poulet et Fines Herbes. Cette omelette est un choix idéal pour un repas rapide en semaine ou un petit-déjeuner nourrissant. Le blanc de poulet, source excellente de protéines maigres, s'allie aux herbes aromatiques pour un plat savoureux et parfumé. Suivez ces étapes simples pour préparer ce délice culinaire.
Ingrédients nécessaires
2
pièce(s) d' oeuf de poule entier
100 g de blanc de poulet cuit, finement émincé
1 c.a.s. de persil frais, haché
1 c.a.s. de ciboulette fraîche, hachée
1
pincée(s) de sel
1
pincée(s) de poivre
2
c.à.s. de lait 1/2 écrémé
Étapes de préparation
Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait écrémé pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner de sel et de poivre.
Incorporer le poulet émincé et les herbes fraîches hachées au mélange d'œufs.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, y verser le mélange d'œufs.
Laisser cuire jusqu'à ce que le bas de l'omelette soit doré et légèrement croustillant, puis retourner délicatement pour cuire l'autre côté.
