Empanadas au Poulet
Les empanadas, petites tourtes d'origine latino-américaine, sont un véritable délice pour les papilles. Légères et croustillantes, elles sont parfaites pour un repas convivial ou un pique-nique gourmand. Notre recette d'empanadas au poulet met en avant des saveurs relevées et une garniture généreuse, tout en restant simple et rapide à réaliser. Suivez ces étapes simples pour préparer des empanadas qui raviront vos invités ou votre famille.
Ingrédients nécessaires
-
250
gr de farine de blé
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0.5
Sachet(s) de levure chimique
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125
ml d' eau
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2
pincée(s) de sel
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1
c.à.c. de cumin en poudre
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1
pièce(s) d' oignon
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1
c.à.c. d' origan séché
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450
gr de poulet (escalope, blanc, filet ou aiguillette)
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1
boîte(s) de tomate concassée en conserve
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0.5
boîte(s) d' haricots rouges en conserve
Étapes de préparation
- Commencez par hacher grossièrement le poulet.
- Hachez l'oignon.
- Faites revenir les oignons dans un wok, ajoutez le poulet et laissez dorer.
- Incorporez la tomate, le cumin, l'origan et les haricots. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sel et l'eau. Pétrissez à la main jusqu'à obtenir une boule homogène. Si nécessaire, rajoutez un peu d'eau.
- Pesez la pâte et divisez-la en 12 parts égales. Étalez chaque morceau en un disque de 10 cm de diamètre.
- Placez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque disque. Humidifiez les bords avec un peu d'eau et pliez les disques en deux.
- Utilisez une fourchette pour bien fermer les bords des empanadas.
- Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Note
Conseils :
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine complète.
- N'hésitez pas à varier les épices selon vos goûts, ou à ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Ces empanadas peuvent être servies avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Laissez-vous tenter par cette recette d'empanadas au poulet, un plat savoureux et facile à préparer qui plaira à coup sûr à tous vos convives !
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 156 Kcal |
| Teneur en graisses | 1,9 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,5 Gr(s) |
| Glucides | 20,1 Gr(s) |
| dont sucre | 1,7 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 3,5 Gr(s) |
| Protéines | 12,8 Gr(s) |
| Sel | 0,3 Gr(s) |
Informations autres
| Pts Ww (mise à jour 2025) : | 2 Point(s) |
