Rafraîchissez-vous avec ce sorbet à la mangue fait maison, parfait pour une fin de repas légère ou un en-cas rafraîchissant pendant les journées chaudes. Avec seulement quelques ingrédients, ce dessert capture l'essence sucrée de la mangue dans une texture glacée irrésistible.
Ingrédients nécessaires
3 mangues mûres, pelées et coupées en cubes
100
gr de xylitol
120
gr d' eau
1
pièce(s) de citron
Étapes de préparation
Dans une casserole, combinez l'eau et le sucre et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous pour créer un sirop simple.
Laissez refroidir le sirop à température ambiante.
Placez les cubes de mangue dans un blender ou un robot culinaire.
Ajoutez le sirop refroidi et le jus de citron aux mangues.
Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
Versez la purée dans un récipient adapté au congélateur.
Congelez jusqu'à ce que le mélange soit ferme, en remuant toutes les heures pour briser les cristaux de glace.
Une fois bien pris, servez le sorbet dans des coupes à dessert.
