Bouillon de Légumes Simple et Rapide
Dans la quête d'une alimentation saine et équilibrée, nous recherchons souvent des recettes qui combinent à la fois praticité, saveur et bienfaits nutritionnels. Le Bouillon de Légumes, que je vous propose aujourd'hui, est l'incarnation parfaite de cette aspiration. Sa simplicité réside dans l'utilisation de légumes surgelés, une solution rapide et efficace pour une préparation sans tracas. Ces légumes, souvent perçus comme une alternative de moindre qualité, sont en réalité tout aussi nutritifs, voire supérieurs à ceux que nous trouvons habituellement en supermarché. Leur congélation immédiate après récolte permet de préserver leurs vitamines et minéraux.
Ce bouillon, dépourvu de tout ajout de gras, est un excellent moyen de s'hydrater tout au long de la journée tout en profitant des bienfaits des légumes. Vous pouvez également consommer les légumes séparément, nature ou assaisonnés d'une simple vinaigrette, pour un repas léger et sain. Ce bouillon de légumes est donc un allié précieux dans votre parcours de rééquilibrage alimentaire ou de perte de poids, offrant à la fois plaisir gustatif et bien-être corporel.
Ingrédients nécessaires
-
1
Sachet(s) de légumes pour potage (picard)
-
1.2
L d' eau
Étapes de préparation
- Remplissez une grande casserole ou un autocuiseur avec 1,2 litre d'eau. Portez l'eau à ébullition.
- Ajoutez le sachet de légumes pour potage Picard dans l'eau bouillante.
- Si vous utilisez une casserole traditionnelle, laissez cuire les légumes pendant 20 minutes. Si vous utilisez un autocuiseur, réduisez le temps de cuisson à 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, éteignez le feu. Laissez le bouillon reposer quelques instants avant de servir.
- Servez le bouillon chaud, dans des bols individuels. Les légumes peuvent être retirés et consommés séparément, nature ou accompagnés d'une vinaigrette légère.
Note
Ce bouillon de légumes est un exemple parfait de la façon dont des ingrédients simples et accessibles peuvent être transformés en un plat réconfortant, nutritif et délicieux. La souplesse de cette recette permet également une grande variété d'accompagnements, en fonction de vos goûts et de vos besoins nutritionnels. Que ce soit pour une pause déjeuner rapide, un dîner léger ou comme un bouillon réhydratant à siroter tout au long de la journée, ce plat saura satisfaire vos envies tout en contribuant à votre bien-être.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 48 Kcal |
| Teneur en graisses | 0,6 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,1 Gr(s) |
| Glucides | 7,9 Gr(s) |
| dont sucre | 3,0 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,8 Gr(s) |
| Protéines | 1,6 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
