Amarettis Légers pour une Douceur Saine
Si vous recherchez une recette gourmande, facile à réaliser et sans les culpabilités habituelles, vous êtes au bon endroit ! Les Amarettis sont ces petits biscuits italiens délicieusement croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Originaires de Lombardie, ils sont généralement riches en saveurs et en calories. Cependant, cette version allégée que je vous présente aujourd'hui vous offre tout le plaisir des Amarettis traditionnels sans l'excès de sucre et de matières grasses. Parfaits pour un petit moment de douceur après un repas ou avec une tasse de thé, ces Amarettis légers sont également une excellente option pour ceux qui souhaitent manger équilibré ou perdre du poids.
Ingrédients nécessaires
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3
pièce(s) de blanc d'oeuf de poule
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80
gr de sucre blanc
-
150
gr d' amandes en poudre
-
1
c.à.c. d' arôme amande amère
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Dans un saladier, montez les blancs d'œuf en neige ferme.
- Tout en continuant de battre, ajoutez le sucre petit à petit pour obtenir une meringue lisse et brillante.
- Incorporez délicatement les amandes en poudre et l'arôme d'amande amère à la meringue en utilisant une spatule. Veillez à ne pas casser les blancs.
- À l'aide d'une poche à douille, formez 50 petits tas sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
- Enfournez pour 20 minutes. Les Amarettis doivent être légèrement dorés.
- À la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille. Ils durciront en refroidissant.
- Une fois refroidis, servez vos Amarettis légers. Pour conserver leur fraîcheur et leur croquant, placez les biscuits restants dans une boîte hermétique.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 26 Kcal |
| Teneur en graisses | 1,6 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,1 Gr(s) |
| Glucides | 1,9 Gr(s) |
| dont sucre | 1,8 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,3 Gr(s) |
| Protéines | 0,8 Gr(s) |
| Sel | 0,0 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 0 Point(s) |
