Recette Pavlova Légère aux Fraises pour Quatre Personnes

image Pavlova Légère aux Fraises pour Quatre Personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
90 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Nombre de portion
4
Calorie
183 Kcal
Point(s) Weight Watchers
7

Pavlova Légère aux Fraises pour Quatre Personnes

La Pavlova aux fraises est un dessert à la fois élégant et délicieux, parfait pour finir un repas sur une note fruitée et légère. Cette recette allégée convient parfaitement à ceux qui cherchent à se faire plaisir sans excès. Préparez ces Pavlovas individuelles et surprenez vos invités avec un dessert aussi beau que bon !


Ingrédients nécessaires

  • 2 pièce(s) de blanc d'oeuf de poule
  • 100 gr de sucre blanc
  • 0.5 pincée(s) de sel
  • 1 c.à.c. de fécule de maïs
  • 1 c.à.c. de vinaigre blanc
  • 200 gr de fromage blanc nature 0%
  • 1 pièce(s) de blanc d'oeuf de poule
  • 16 pièce(s) de fraise
  • 1 c.à.c. de cannelle

Étapes de préparation

  1. Préchauffez le four à 120°C.
  2. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une mousse.
  3. Ajoutez le sucre progressivement en continuant de battre jusqu'à ce que la meringue soit ferme et brillante.
  4. Incorporez délicatement la fécule de maïs et le vinaigre.
  5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez 4 disques de meringue.
  6. Enfournez pour 1 heure à 1 heure 30 minutes, jusqu'à ce que les meringues soient sèches.
  7. Laissez refroidir dans le four éteint.
  8. Préparation des Pavlovas :
  9. Montez le blanc d'œuf en neige ferme mais souple.
  10. Mélangez-le délicatement avec le fromage blanc.
  11. Nappez chaque meringue de ce mélange.
  12. Lavez et coupez les fraises en deux ou en quartiers.
  13. Disposez les fraises sur le dessus du fromage blanc.
  14. Saupoudrez de cannelle avant de servir.

Valeur nutritionnelle par portion

Énergie (calories)183 Kcal
Teneur en graisses0,3 Gr(s)
dont Graisses saturées 0,0 Gr(s)
Glucides30,8 Gr(s)
dont sucre29,4 Gr(s)
Fibres alimentaires2,2 Gr(s)
Protéines6,7 Gr(s)
Sel0,2 Gr(s)

Informations autres

Points Weight Watchers :7 Point(s)

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