Pâte à tarte légère au fromage blanc (version salée)
Pour ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre alimentaire, voici une recette de pâte à tarte légère au fromage blanc, version salée. Cette pâte constitue une excellente base pour vos tartes salées, en offrant une texture croustillante et savoureuse tout en restant pauvre en matières grasses. Grâce à l'ajout de fromage blanc, elle apporte une légère onctuosité et se travaille facilement, tout en étant compatible avec un régime hypocalorique. Idéale pour réaliser des quiches ou des tartes aux légumes, elle ravira vos papilles sans compromettre vos objectifs de santé. Découvrez cette alternative gourmande et saine pour vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients nécessaires
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130
gr de farine de blé
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50
gr de fécule de maïs
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100
gr de fromage blanc nature 0%
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1
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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2
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
- Dans un saladier, combinez la farine et la fécule de maïs tamisées.
- Ajoutez le sel, puis incorporez l'œuf et le fromage blanc.
- Mélangez les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine ; si elle est trop sèche, un peu de fromage blanc.
- Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour raffermir.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à l'obtenir à l'épaisseur désirée.
- Foncez un moule à tarte préalablement beurré et fariné avec la pâte, puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffez le four à 180°C .
- Cuisez à blanc la pâte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
Note
Cette pâte à tarte légère est idéale pour les tartes salées, offrant une base croustillante sans trop de matières grasses. Elle est parfaite pour ceux qui surveillent leur consommation de calories mais ne veulent pas sacrifier le goût ni la texture.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 138 Kcal |
| Teneur en graisses | 1,2 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,3 Gr(s) |
| Glucides | 24,6 Gr(s) |
| dont sucre | 0,8 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,6 Gr(s) |
| Protéines | 4,6 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 3 Point(s) |
