Redécouvrez les plaisirs simples avec notre gâteau moelleux qui met en avant les saveurs naturelles des pommes et des poires. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un dessert léger mais savoureux, parfait pour clôturer un repas en beauté sans alourdir. Avec des fruits frais et une pâte aérienne, ce gâteau est un hommage à la simplicité et à la gourmandise.
Ingrédients nécessaires
2
pièce(s) de pomme
2
pièce(s) de poire
5
gr de margarine 52% mg, doux
pour le moule
100
gr de farine de blé
1
Sachet(s) de levure chimique
20
gr de fécule de maïs
30
gr d' edulcorant spécial pâtisserie (pure via)
100
gr de lait demi-écrémé concentré non sucré
3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
1
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Pelez et épépinez les pommes et les poires, puis coupez-les en dés.
Graissez un moule antiadhésif de 24 cm de diamètre avec la margarine.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, la fécule de maïs, et une pincée de sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l'édulcorant jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange d'œufs, alternant avec le lait concentré, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Disposez les fruits de manière uniforme dans le moule préparé, puis versez la pâte dessus pour les couvrir.
Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez tiédir le gâteau sur une grille avant de démouler.
