Je suis ravie de partager avec vous une recette qui combine délicieusement les saveurs acidulées de l'orange avec la richesse des épices traditionnelles du pain d'épice. Parfait pour un goûter ou pour démarrer la journée avec énergie, le Muffin à l'Orange Façon Pain d'Épice est non seulement facile à préparer mais aussi incroyablement savoureux. Avec un temps de préparation rapide et une cuisson de seulement 15 minutes, ces muffins sont une option idéale pour ceux qui cherchent à allier plaisir et bien-être dans leur alimentation. Suivez le pas à pas pour réaliser ces douceurs qui apporteront un peu de réconfort à vos pauses gourmandes.
Ingrédients nécessaires
1
pièce(s) d' orange
100
gr de farine de blé
50
gr de farine de seigle
60
gr de sucre roux
1
Sachet(s) de levure chimique
3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
180
gr de petit suisse nature à 0% mg
1 cuillère à café d'épices pour pain d'épice
1
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez l'orange et râpez finement la peau pour obtenir une cuillère à café de zeste. Pressez ensuite la moitié de l'orange pour en extraire le jus.
Dans un grand saladier, combinez les farines de blé et de seigle, le sucre roux, la levure, les épices pour pain d'épice et une pincée de sel.
Incorporez les œufs, le jus et le zeste d'orange ainsi que les petits-suisses. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone.
Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et fermes au toucher.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez les muffins tièdes ou laissez-les refroidir pour les savourer plus tard.
