Savourez le plaisir intense du chocolat avec cette délicieuse mousse au chocolat cuite au four, une recette simple mais élégante qui fera le bonheur des amateurs de chocolat. Cette version au four offre une texture unique et un goût riche en chocolat grâce à l'utilisation de chocolat à 70% de cacao. Idéale pour un dessert familial ou un fin gourmet lors d'une soirée entre amis, cette mousse au chocolat est non seulement facile à réaliser, mais aussi surprenante de par son mode de cuisson au four. Suivez ces étapes simples pour un résultat qui étonnera et ravira vos convives. Que vous soyez débutant en cuisine ou un chef confirmé, cette recette va devenir un incontournable de votre répertoire culinaire !
Ingrédients nécessaires
6
pièce(s) de blanc d'oeuf de poule
200
gr de chocolat noir 70% minimum (tablette)
2
c.à.s. de cacao en poudre sans sucre
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 200°C.
Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d'œufs.
Montez les blancs en neige ferme.
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat-jaunes d'œufs.
Répartissez la préparation dans 6 petits ramequins.
