Flan au chocolat à faible indice glycémique
Pour ceux qui cherchent à se régaler sans compromettre leur équilibre alimentaire, ce flan au chocolat à faible indice glycémique est la gourmandise parfaite. Non seulement il est délicieux, mais sa composition a été pensée pour respecter votre régime alimentaire, sans pour autant sacrifier la saveur. Avec son onctuosité et sa douceur chocolatée, ce flan deviendra vite un de vos desserts favoris.
Ingrédients nécessaires
-
40
gr de cacao en poudre sans sucre
-
50
gr d' edulcorant spécial pâtisserie (pure via)
-
2
gr d' agar-agar
-
1
c.à.c. d' arôme vanille (vahiné)
-
700
ml de lait d'amande grillée sans sucres alpro
Étapes de préparation
- Chauffez le lait sans le faire bouillir. Utiliser le micro-ondes peut être une méthode pratique.
- Dans une casserole, combinez le cacao et l'édulcorant. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille.
- Versez le lait chaud progressivement, tout en remuant avec un fouet pour bien dissoudre le cacao.
- Faites doucement monter le mélange à ébullition, puis incorporez l'agar-agar.
- Maintenez à ébullition pendant 1 à 2 minutes en continuant de fouetter. La préparation, bien que liquide à ce stade, gélifiera après réfrigération.
- Versez le mélange dans des ramequins ou des pots à yaourt en verre. Laissez refroidir légèrement.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Note
Ce flan au chocolat à faible indice glycémique est l'alliance parfaite entre santé et plaisir. Idéal pour conclure un repas sur une note légère et savoureuse, il saura satisfaire les papilles des petits et des grands.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 66 Kcal |
| Teneur en graisses | 4,1 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 1,5 Gr(s) |
| Glucides | 2,3 Gr(s) |
| dont sucre | 0,9 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 3,0 Gr(s) |
| Protéines | 3,0 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 3 Point(s) |
