Cette tarte aux pêches est une option délicieuse et légère pour un dessert ou un goûter. Avec une pâte feuilletée allégée et des pêches juteuses, cette tarte est parfaite pour ceux qui cherchent à se régaler tout en suivant un régime équilibré.
Ingrédients nécessaires
1
pièce(s) de pâte à tarte feuilletée -30% m.g
6
pièce(s) de pêche
1
c.à.c. de margarine 52% mg, doux
4
c.à.s. de jus de citron pressé
4
c.à.s. d' amandes en poudre
3
c.à.s. de xylitol
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson dans un moule de 28cm de diamètre. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et repliez les bords pour former un joli rebord. Utilisez des billes de cuisson ou des haricots secs pour lester la pâte, puis enfournez-la pour 15 minutes.
Pendant ce temps, préparez les pêches. Pelez-les en les trempant préalablement dans de l'eau bouillante pendant 1 minute. Dénoyautez-les et coupez-les en six quartiers.
Dans une poêle, faites revenir les quartiers de pêches avec la margarine végétale pendant 3 minutes. Aspergez-les de jus de citron et laissez cuire jusqu'à évaporation du liquide.
Retirez la pâte précuite du four et répartissez la poudre d'amandes sur le fond. Disposez ensuite les quartiers de pêche sur la poudre d'amandes.
Saupoudrez le tout de sucrant et remettez la tarte au four. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pêches tendres.
Note
Cette tarte aux pêches est un régal pour les papilles, avec son mélange de textures et de saveurs. Elle est à la fois légère et gourmande, parfaite pour terminer un repas sur une note sucrée sans excès.
