Barres Citronnées Façon Keto
Envie d'une douceur légère et parfumée ? Ces barres citronnées façon keto, alliant la douceur des amandes et la fraîcheur du citron, sont une excellente option pour ceux qui suivent un régime faible en glucides. Faciles à réaliser, elles apporteront une touche de gourmandise à vos pauses-café ou finiront vos repas sur une note rafraîchissante et légère.
Ingrédients nécessaires
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200
gr d' amandes en poudre
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50g de beurre doux fondu
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1
c.à.s. d' erythritol
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Zeste et jus de 2 citrons bien mûrs
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3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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100
gr d' erythritol
-
100g de beurre doux fondu
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à une température modérée de 180°C.
- Pour la base, mélangez les amandes moulues, les 50g de beurre et la c.a.s. d'édulcorant jusqu'à obtenir une texture homogène. Pressez ce mélange au fond d'un plat de cuisson préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Faites cuire cette base environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Sortez-la ensuite du four et laissez tiédir.
- Préparez la garniture en fouettant ensemble les œufs, l'édulcorant, le jus et le zeste de citron, et le beurre fondu.
- Répandez cette préparation sur la base refroidie.
- Remettez au four et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit ferme au toucher.
- Patientez jusqu'à ce que le plat refroidisse complètement avant de découper vos barres.
Note
Dégustez ces barres citronnées en dessert ou en en-cas, accompagnées d'une boisson chaude ou d'une salade de fruits frais pour une pause saine et savoureuse.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 268 Kcal |
| Teneur en graisses | 24,9 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 9,1 Gr(s) |
| Glucides | 2,4 Gr(s) |
| dont sucre | 1,3 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,1 Gr(s) |
| Protéines | 6,8 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 9 Point(s) |
