Brownies au chocolat et à la courgette
Redécouvrez les brownies sous un angle original et sain avec cette recette surprenante de brownies au chocolat et à la courgette. Idéale pour allier gourmandise et équilibre alimentaire, cette version est parfaitement adaptée à ceux qui cherchent à réduire les matières grasses sans sacrifier le plaisir. La courgette, discret légume de cette recette, remplace le beurre traditionnellement utilisé, offrant une texture fondante et une saveur chocolatée intensifiée.
Ingrédients nécessaires
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150
gr de chocolat noir 70% minimum (tablette)
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180 g de courgette, râpée finement
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50
gr de farine de blé
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50
gr d' erythritol
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3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Veillez à ce que le chocolat devienne lisse et brillant.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l'édulcorant jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-édulcorant. Assurez-vous que la préparation soit bien uniforme.
- Ajoutez progressivement la farine et la courgette râpée à la préparation. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule carré préalablement préparé.
- Faites cuire au four pendant 25 minutes.
- Laissez le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le découper en 10 portions.
Note
La courgette râpée ne doit pas être pressée pour en extraire l'eau, car son humidité naturelle contribue à la texture moelleuse du brownie. Pour une variante plus festive, vous pouvez incorporer une pincée de cannelle ou d'extrait de vanille à la pâte.
Dégustez ces brownies au chocolat et à la courgette pour une pause gourmande équilibrée, idéale pour les petits comme pour les grands, tout en veillant à votre alimentation saine et légère.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 135 Kcal |
| Teneur en graisses | 8,8 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 4,8 Gr(s) |
| Glucides | 8,2 Gr(s) |
| dont sucre | 3,1 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,3 Gr(s) |
| Protéines | 4,5 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 5 Point(s) |
