Rouleaux de Printemps au Saumon Frais et Pommes Vertes
Les rouleaux de printemps sont un mets délicieux et rafraîchissant, parfait pour un repas léger ou une entrée. Cette recette apporte une touche originale avec l'association du saumon fumé et des pommes vertes, offrant un mélange de saveurs douces et acidulées. Faciles et rapides à préparer, ces rouleaux sont idéaux pour un déjeuner sain ou un dîner léger.
Ingrédients nécessaires
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8
tranche(s) de saumon fumé
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2
pièce(s) de pomme type granny smith
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4
feuille(s) de salade type laitue
-
1
bouquet(s) de basilic frais
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8
feuille(s) de feuille(s) de riz (d'environ 21 cm)
Étapes de préparation
- Commencez par préparer les galettes de riz. Trempez-les une à une dans un saladier d'eau tiède pendant quelques secondes, jusqu'à ce qu'elles soient souples.
- Étalez chaque galette sur un plan de travail propre, côté lisse vers le bas.
- Disposez les feuilles de laitue sur la partie inférieure de chaque galette, en laissant un peu d'espace sur les bords.
- Ajoutez sur la laitue des lamelles de pomme verte et deux tranches de saumon fumé par galette.
- Parsemez de quelques feuilles de basilic pour un goût frais et aromatique.
- Roulez chaque galette délicatement, en commençant par le bas, puis en rabattant les côtés, afin de bien enfermer la garniture.
- Servez immédiatement ou conservez au frais jusqu'au moment de servir.
Note
Ces rouleaux de printemps au saumon sont non seulement délicieux mais également parfaits pour ceux qui souhaitent profiter d'un repas léger tout en se faisant plaisir.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 132 Kcal |
| Teneur en graisses | 3,8 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,8 Gr(s) |
| Glucides | 14,5 Gr(s) |
| dont sucre | 5,4 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,6 Gr(s) |
| Protéines | 8,9 Gr(s) |
| Sel | 1,6 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
