Découvrez cette version originale de mousse au chocolat utilisant du Skyr pour une texture encore plus crémeuse et protéinée. Une option parfaite pour ceux qui cherchent à incorporer des produits laitiers plus nutritifs dans leurs desserts.
Ingrédients nécessaires
100
gr de skyr nature 0% mg
1
pièce(s) d' oeuf de poule entier
20
gr de cacao en poudre non sucré ( van houten l'original)
Étapes de préparation
Séparez le jaune du blanc d'œuf.
Mélangez le Skyr avec le jaune d'œuf et le cacao jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Battez le blanc d'œuf en neige ferme.
Incorporez doucement le blanc monté au mélange de Skyr.
