Dessert Light au Skyr façon Tiramisu
Rien de tel qu’un dessert léger et frais pour terminer un repas sur une note gourmande et saine. Cette recette de dessert light au skyr façon tiramisu combine la douceur du skyr, la richesse d’un bon café, et la texture légère des boudoirs, le tout saupoudré de cacao pour un fini irrésistible. Parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans excès, ce dessert est à la fois simple à préparer et délicieusement satisfaisant. Idéal pour une pause sucrée lors d'un régime hypocalorique ou pour simplement savourer quelque chose de léger et frais.
Ingrédients nécessaires
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240
gr de skyr nature 0% mg
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20
gr d' edulcorant sugarly en poudre (canderel)
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2
gr d' oeuf de poule entier
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1
tasse(s) de café
fort
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9
pièce(s) de biscuit à la cuillère
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10
gr de cacao en poudre non sucré ( van houten l'original)
Étapes de préparation
- Préparer le café et le verser dans une assiette creuse pour le laisser refroidir.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Monter les blancs en neige ferme et réserver.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis intégrer le skyr en fouettant bien.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au skyr.
- Disposer 6 verrines et tremper rapidement 3 biscuits dans le café.
- Placer un demi-biscuit au fond de chaque verrine.
- Ajouter une c.a.s. de la préparation au skyr sur les biscuits.
- Tremper les biscuits restants dans le café et placer un entier par verrine sur la première couche de skyr.
- Compléter avec une autre c.a.s. de skyr et saupoudrer de cacao.
- Réfrigérer au moins 3 heures pour permettre au dessert de se raffermir.
- Servir bien frais pour un maximum de plaisir.
Note
Ce dessert, inspiré du tiramisu mais revisité ici en version plus légère, est une belle alternative pour ceux qui font attention à leur ligne tout en cherchant à satisfaire leur palais.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 65 Kcal |
| Teneur en graisses | 0,8 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,4 Gr(s) |
| Glucides | 25,2 Gr(s) |
| dont sucre | 5,4 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,6 Gr(s) |
| Protéines | 5,6 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 2 Point(s) |
