Clafoutis Cerises Léger au Yaourt
Savourez une touche légère et rafraîchissante avec notre clafoutis aux cerises allégé au yaourt. Cette version revisitée du classique dessert français combine la douceur des cerises juteuses avec la légèreté du yaourt, offrant ainsi une alternative moins calorique sans compromettre le goût. Parfait pour finir un repas sur une note douce ou pour un goûter estival, ce clafoutis vous promet une expérience à la fois gourmande et rafraîchissante.
Ingrédients nécessaires
-
500
gr de cerise
dénoyautées
-
120
gr de farine de blé
-
100
gr d' edulcorant sugarly en poudre (canderel)
-
1
pincée(s) de sel
-
50
gr de beurre doux elle & vire 20% de mg
-
5
pièce(s) d' oeuf de poule entier
-
20
cl de lait écrémé
-
1
pot(s) de 125gr de yaourt brassé nature 0% de mg
-
1
c.à.s. d' arôme vanille (vahiné)
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, l'édulcorant et le sel.
- Ajoutez la vanille et cassez les oeufs dans le saladier.
- Fouettez bien pour mélanger tous les ingrédients.
- Incorporez progressivement le lait, puis le yaourt, en mélangeant continuellement pour obtenir une pâte lisse.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le à votre préparation.
- Placez un papier cuisson dans un gratin à gratin.
- Répartissez les cerises dénoyautées uniformément dans le plat.
- Donnez un dernier coup de fouet à votre pâte puis versez-la sur les cerises.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Surveillez la cuisson : le clafoutis doit gonfler et dorer.
- Si le dessus brunit trop vite, baissez légèrement le thermostat.
- Le clafoutis va se gonfler pendant la cuisson et retomber légèrement en refroidissant.
Note
Ce clafoutis est délicieux tiède mais peut également être savouré froid le lendemain, ce qui permet aux saveurs de bien se marier. Il se marie parfaitement avec une touche de crème fouettée ou une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 241 Kcal |
| Teneur en graisses | 6,9 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,4 Gr(s) |
| Glucides | 49,6 Gr(s) |
| dont sucre | 17,8 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,9 Gr(s) |
| Protéines | 11,3 Gr(s) |
| Sel | 0,3 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 4 Point(s) |
