Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette crème de betterave au tahini est parfaite pour un apéritif léger et sain. Les betteraves, naturellement sucrées, s'associent harmonieusement avec le tahini crémeux pour une touche de douceur et de texture unique. Idéale pour les chaudes journées d'été ou pour un début de repas tout en légèreté, cette recette vous surprendra par sa simplicité et son goût exquis.
Ingrédients nécessaires
200
gr de betterave rouge cuite
1
gousse(s) d' ail
2
c.à.s. de tahini ( purée de sésame)
2
c.à.s. de graines de sésame
Étapes de préparation
Épluchez la betterave et découpez-la en dés.
Pelez l’ail et retirez le germe.
Dans un blender, combinez la betterave, l'ail, et le tahini.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Incorporez le sésame et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Placez la préparation au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 3 heures.
Servez bien frais, accompagné de pain complet ou de bâtonnets de légumes croquants.
