Recette Gnocchis de Brocoli Légers et Nutritifs en 3 ingrédients

image Gnocchis de Brocoli Légers et Nutritifs en 3 ingrédients
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
13 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Nombre de portion
4
Calorie
287 Kcal
Point(s) Weight Watchers
7

Gnocchis de Brocoli Légers et Nutritifs en 3 ingrédients

 Voici une recette simple et délicieuse qui transforme le brocoli en un plat principal savoureux et nutritif. Ces gnocchis de brocoli, faciles à préparer, sont parfaits pour un repas diététique. Non seulement ils sont riches en fibres grâce au brocoli, mais ils offrent aussi une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides traditionnels. Suivez ces étapes simples pour un dîner léger qui ravira toute la famille. 


Ingrédients nécessaires

  • 400 gr de brocoli
  • 275 gr de farine de blé
  • 1 pièce(s) d' oeuf de poule entier

Étapes de préparation

  1. Commencez par couper le brocoli en gros morceaux.
  2. Faites cuire le brocoli dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
  3. Égouttez bien le brocoli et transformez-le en purée à l'aide d'un mixeur.
  4. Sur un plan de travail propre, mélangez à la main la purée de brocoli avec la farine.
  5. Ajoutez l’œuf et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante.
  6. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
  7. Formez des rouleaux de pâte, farinez-les, puis découpez-les en morceaux de 2 cm.
  8. Portez de l'eau à ébullition et pochez les gnocchis.
  9. Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.
  10. Faites-les sauter dans une poêle pendant 3-4 minutes.
  11. Servez immédiatement avec la sauce de votre choix.

Note

 Cette recette de gnocchis de brocoli est non seulement un moyen délicieux de profiter des bienfaits de ce légume, mais aussi une façon ludique de le présenter dans vos assiettes.

Valeur nutritionnelle par portion

Énergie (calories)287 Kcal
Teneur en graisses2,4 Gr(s)
dont Graisses saturées 0,6 Gr(s)
Glucides53,5 Gr(s)
dont sucre1,6 Gr(s)
Fibres alimentaires4,9 Gr(s)
Protéines11,2 Gr(s)
Sel0,1 Gr(s)

Informations autres

Points Weight Watchers :7 Point(s)

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