Gâteau Fondant à la Patate Douce sans sucre ajouté
Pour ceux qui recherchent une alternative délicieuse et originale aux gâteaux traditionnels, le gâteau à la patate douce est une merveilleuse découverte. Ce dessert tire sa douceur naturelle de la patate douce, un ingrédient riche en vitamines et en fibres, tout en étant incroyablement moelleux et savoureux. Parfait pour un goûter sain ou comme dessert réconfortant lors des jours plus frais, ce gâteau saura conquérir tous les palais.
Ingrédients nécessaires
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500
gr de patate douce
-
3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
-
1
c.à.s. d' huile de coco
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1 c.a.s. de rhum
-
2
c.à.s. de noix de coco râpée
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100
gr de farine de blé
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pelez les patates douces, coupez-les en dés, puis faites-les cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez et écrasez les patates douces en purée ou mixez-les pour obtenir une consistance lisse.
- Dans un grand bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez l'huile végétale, le rhum et mélangez bien.
- Incorporez la purée de patate douce à la préparation, puis ajoutez la noix de coco râpée et la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans un moule en silicone et enfournez pour 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Note
Ce gâteau à la patate douce est non seulement un plaisir gustatif mais aussi une option plus saine, grâce à ses ingrédients nutritifs et sa faible teneur en matières grasses. Il est idéal pour ceux qui souhaitent se régaler tout en prenant soin de leur alimentation.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 153 Kcal |
| Teneur en graisses | 5,9 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,5 Gr(s) |
| Glucides | 21,4 Gr(s) |
| dont sucre | 4,1 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,8 Gr(s) |
| Protéines | 5,2 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 4 Point(s) |
