Gnocchis de Brocoli Légers et Nutritifs en 3 ingrédients
Voici une recette simple et délicieuse qui transforme le brocoli en un plat principal savoureux et nutritif. Ces gnocchis de brocoli, faciles à préparer, sont parfaits pour un repas diététique. Non seulement ils sont riches en fibres grâce au brocoli, mais ils offrent aussi une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides traditionnels. Suivez ces étapes simples pour un dîner léger qui ravira toute la famille.
Required Ingredients
-
400
gr de brocoli
-
275
gr de farine de blé
-
1
pièce(s) d' oeuf de poule entier
Preparation Steps
- Commencez par couper le brocoli en gros morceaux.
- Faites cuire le brocoli dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Égouttez bien le brocoli et transformez-le en purée à l'aide d'un mixeur.
- Sur un plan de travail propre, mélangez à la main la purée de brocoli avec la farine.
- Ajoutez l’œuf et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Formez des rouleaux de pâte, farinez-les, puis découpez-les en morceaux de 2 cm.
- Portez de l'eau à ébullition et pochez les gnocchis.
- Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.
- Faites-les sauter dans une poêle pendant 3-4 minutes.
- Servez immédiatement avec la sauce de votre choix.
Note
Cette recette de gnocchis de brocoli est non seulement un moyen délicieux de profiter des bienfaits de ce légume, mais aussi une façon ludique de le présenter dans vos assiettes.
Nutritional value per serving
| Energy (calories) | 287 Kcal |
| Fat Content | 2,4 Gr(s) |
| of which Saturated Fat | 0,6 Gr(s) |
| Carbohydrates | 53,5 Gr(s) |
| of which sugar | 1,6 Gr(s) |
| Dietary Fiber | 4,9 Gr(s) |
| Proteins | 11,2 Gr(s) |
| Salt | 0,1 Gr(s) |
Other Information
| Ww Pts (2025 update) : | 7 Point(s) |
